Resep Membuat “Ayam Goreng Tepung” Yg Enaak, Kribo dan Renyah! Bikinnya No Ribet dan Crispynyaa Itu Aweet Bingiiit

Bagikan.online – Menu ayam lagi? Bingung mau dimasak apa. Didapur di cek ternyata ada tepung terigu, tepung maizena dan telur. Lihat – lihat di cookpad kok ada resep ayam yang menarik hati dan menggiyurkan. Alhasil Yuk lah ikut recook seperti bunda yang lainnya, bebikin ayam goreng tepung, dijamin gak bakal kecewa karena ayam tepung satu ini bahan dan cara masaknya bener – bener simple dan bahan – bahannya kebetulan sering ada tersedia di dapur. Seriuuss…musti coba loh.. Nah … selain ayam bisa juga kok pakai udang, ataupun cumi…dijamin renyah dan bikin ketagihan seluruh keluarga.

Oh ya bunda, semoga ngga ada lagi ya yang seenaknya suka ambil resep orang lain tanpa mencantumkan sumber, kasian loh yang punya resep. Kan capek masak, capek foto – foto ciamik hehehe… kembali ke resep ya, langsung simak resep ciamiknya dari Xanderskitchen ini yuk.

Ayam Goreng Crispy

Bahan-bahan :
1 ekor ayam broiler, potong – potong
7 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt merica
secukupnya kaldu bubuk (resep asli 1 bks)
secukupnya garam
1 btr telur

Bahan pelapis :
5 sdk sayur terigu
1 sdk sayur maizena

Langkah – langkah :

1. Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman)

2. Ayam yang sudah dicampur bumbu. Semakin lama dibumbuin semakin enak rasanya sebaiknya kalo mau makan besok ya dari hari ini udh dibumbuin simpan di kulkas

3. Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata (tidak perlu kasih garam) Percaya deh nanti pas dimakan tepung nya tetap berasa asin

4. Keluarkan ayam dari dalam kulkas. Masukkan 1 btr telur ke ayam. Aduk rata

5. Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit – cubit supaya tepung terlihat keriting

6. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan

7. Ayam kentaki ala – ala siap disantap. Jamin enaak

Masih pikir – pikir untuk jajan atau masak sendiri? hehe.. kalo pengen hemat, dijamin higienis dan terjamin kualitas bahan – bahannya sih ya enaknya masak sendiri aja. Hati gak was – was, keluarga bahagia, dan tentunya akan menambah keharmonisan di dalam rumah. Satu lagi yang penting, jangan lupa share ke teman ataupun saudara ya, biar bisa menjadikan ladang pahala bagi sesama 🙂

Resep Membuat Nugget Tahu. Camilan Bergizi Untuk Si Kecil di Rumah Hemat dan Uenak Pastinya

Bagikan.online – Nugget biasanya dibuat dengan bahan utama daging ayam, ikan atau daging lainnya. Namun kali ini kita akan mencoba sebuah resep yang unik namun praktis dan sehat, yaitu nugget tahu. Seperti namanya, bahan utama nugget ini bukanlah daging, melainkan hanya tahu yang harganya jauh lebih murah, namun masih mengandung banyak protein sebagai pengganti daging.

Tak hanya itu, nugget tahu juga mudah, dan murah. Bahan yang diperlukan pun bisa bunda dapat di pasar atau di supermarket. Selain sebagai lauk, bisa juga buat camilan anak-anak dan anggota keluarga lainnya.

Resep dari bunda Dwi Ita Ambarrini ini bisa jadi alternatif yang murah meriah, namun tetap enak, menyehatkan, dan bergizi tinggi. Cocok buat camilan anak-anak sehari-hari. Simak resepnya berikut ini.

Resep Nugget Tahu

Bahan-bahan :
7 buah tahu putih
7 sdm terigu
2 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 buah wortel (saya parut pakai parutan keju)
1 batang daun bawang
1 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
Lada secukup nya
Penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelapis:
2 butir telur dikocok lepas
Tepung roti secukupnya

Cara membuat nugget tahu

1. Iris-iris bawang putih, daun bawang dan bawang bombay. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Sisihkan.

2. Siapkan wadah, lalu masukkan tahu, telur, gula garam, lada, garam dan penyedap rasa.

3. Tambahkan tumisan bawang ke dalam wadah berisi tahu tadi. Lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan parutan wortel dan tepung terigu. Aduk lagi sampai rata.

5. Kukus adonan ini dalam loyang selama 15-20 menit. Setelah matang, diamkan sampai dingin dan kemudian potong-potong sesuai selera.

6. Celupkan potongan nugget tahu ke dalam kocokan telur lalu balurkan ke tepung roti. lakukan untuk semua potongan nugget sampai habis.

7. Diamkan sejenak di kulkas setelah itu nugget tahu siap di goreng

Nugget tahu sudah jadi dan siap disantap. Nggak terlalu susah kan bun? Mudah-mudahan bisa dimengerti ya resepnya 🙂

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa buat nugget tahu untuk stok menu seminggu kedepan, hehe

Resep: Dwi Ita Ambarrini

Resep Membuat “Cireng Salju” Yang Enak Renyah dan Gurihnya Pass Bikin Nagih

Bagikan.online – Cireng alias aci digoreng ini merupakan makanan unik yang dibuat dari adonan aci. Adonan aci tersebut biasanya dibumbui bumbu dapur sederhana seperti bawang putih, merica bubuk, garam serta penyedap. Walaupun dengan bumbu ala kadarnya namun rasa cireng ini sungguh enak dan gurih. Maka tak aneh lagi jika cireng masuk ke dalam kategori gorengan yang disukai banyak orang.

Berhubung satu keluarga pada suka banget sama yang namanya cireng, biasanya kalau pas pingin cireng kita mending bikin sendiri, daripada beli kelamaan nunggunya, hehe. Yuk ah, kalau bunda juga pingin bikin cireng sendiri, resep satu ini boleh dicoba. Gampang cepet enakkk!.. Bahannya simpel dan cepat proses pembuatannya, cocok buat cemilan waktu musim hujan gini. Digigit juga kriuk dan gak alot.

Rasanya uenake pol, jadi teskturnya crispy di luar lembut di dalam. Hangat-hangat di santap dengan cocolan sambal rujaknya deh, wuih mantap tuh buat camilan sore teman kopi dan teh. So, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Cireng Salju dan Bumbu Rujak nya.Simak resepnya di sini:

Cireng Crispy

Bahan-bahan :
250 gram tepung kanji/ tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 gelas/ 200 ml air
1 sendok makan tepung terigu
½ sendok teh merica bubuk
garam dan penyedap secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan kuah
3 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
4 sdm air asam jawa
2 daun jeruk
1 sdt air jeruk nipis
3 sdm gula merah

Cara membuat cireng crispy

1. Tempatkan dalam sebuah wadah tepung tapioka dan terigu. Tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap serta irisan daun bawang lalu aduk sampai rata.

2. Tumis bawang putih halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk dan masak sampai mendidih. Angkat dan langsung tuang ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata dan kemudian uleni hingga kalis.

3. Buat adonan sesuai selera atau dibentuk bulat dan dipipihkan. Supaya adonan tidak lengket gunakan tepung terigu saat memipihkan adonan.

4. Goreng dengan minyak panas namun menggunakan api kecil hingga warnanya kecoklatan dan matang merata. Angkat tiriskan.

5. Haluskan semua bahan untuk bumbu kuah dengan diuleg. Sajikan dengan cireng selagi masih panas…..Hidangkan.

Selesai! Cireng siap disantap bersama keluarga. Enak banget disantap pas cuaca hujan atau dingin. Yummmyyy!

Bagi yang suka pedas boleh ya di kreasikan sambal rujaknya dengan menambahkan cabai rawit sesuai selera. Lalu bagi yang tidak terlalu suka rasa asam, bisa di skip saja bahan jeruk nipis serta daun jeruknya. Oke deh, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cireng Salju Bumbu Rujaknya.

Catatan: Biar gak meletus2 waktu digoreng karena pengaruh tepung kanji, adonan tepung bisa ditambah baking powder seujung sendok teh… Hasilnya cireng gembung2 dan mulus tanpa meletus.

Selamat mencoba ya bun. semoga berhasil! 🙂

Inidia Cara Membuat “Bakso Sapi” Yg Enak dan Kenyal, No Ribet Cukup Menggunakan Blender Saja

Bagikan.online – Dalam membuat bakso memang gampang – gampang susah, apalagi yang tanpa mencampurkan bahan – bahan kimia a.k.a boraks. Namun jangan khawatir, karena resep berikut akan berhasil dibuat dengan sempurna asalkan mengikuti langkah – langkahnya secara seksama. Bunda Fitri Sasmaya memberikan resep rahasianya dalam membuat bakso sapi pakai blender yang hasilnya nikmat.

Dan berikut disertakan juga tips dalam membuat bakso ya, gunakan daging sapi yang bebas lemak. Haluskan daging sapi hingga sehalus mungkin. Gunakan air es saat daging dihaluskan, air es berfungsi untuk mengikat serat daging, membuat lemak tetap keras sehingga bakso menjadi kenyal. Baking powder berfungsi untuk menaikkan pH adonan daging.

Membentuk adonan bakso, untuk hasil yang mulus basahkan jari – jari tangan dengan air es saat membentuknya. Adonan bakso yang telah dibentuk bulat harus dimasukkan ke dalam air panas yang sebelumnya telah dimasak hingga mendidih terlebih dahulu karena bakso tidak boleh langsung direbus, tetapi dibiarkan dulu sejenak di air panas, baru kemudian bakso di rebus dengan menggunakan api yang sangat kecil, jangan sampai air hingga bergolak mendidih. Proses ini sangat penting agar bakso menjadi kenyal.

Resep Bakso

Bahan-bahan :
250 gram daging sapi
35 gram es batu ( sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm )
1 buah putih telur
3 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdm bawang putih bubuk ( bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)

Langkah – langkah :

1. Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil – kecil.

2. Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu ( es nya di haluskan juga ya).

3. Proses sampai halus.

4. Tambahkan putih telur. Blender sampai rata. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata.

5. Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting – banting adonan sampai benar–benar menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta.

6. Bulat – bulatkan.

7. Didihkan air, sampai benar – benar mendidih, kecilkan api masukkan bulatan – bulatan bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat.

8. Lalu taruh di air es.

9. Tiriskan. Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jangan pernah bosan untuk selalu mencoba dan meyajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta. Share juga resepnya ke keluarga yang lain. Sungguh Indahnya berbagi